Green coffee, varian kopi baru yang sempat dibahas di acara Dr. Oz.
Kopi jenis ini kabarnya kandungan antioksidannya lebih tinggi.
Khasiatnya beragam, namun yang bikin heboh banyak orang adalah khasiat
menurunkan berat badan.
Kabar ini tentunya didukung oleh
penelitian yang pernah dilakukan. Dikutip dari WebMD, dalam penelitian
jangka pendek selama 22 minggu, peneliti menemukan bahwa 16 orang
partisipan baik pria maupun wanita kehilangan rata-rata hampir 8 kilo
berat badan setelah mengonsumsi green coffee ini.
Green coffee tidak dinikmati sebagai kopi seduhan, namun telah diekstraksi dan dibentuk sebagai suplemen.
Para
partisipan tidak mengubah diet mereka, secara fisik tetap aktif seperti
biasa. Suplemen green coffee ini membantu menurunkan berat badan lebih
cepat dalam dosis yang lebih tinggi.
"Kami rasa bukan kafeinnya,
tetapi ada bahan lain yang membantu membakar kalori di dalam tubuh dan
menurunkan berat badan," ungkap Joe Vinson, PhD, profesor kimia di
University of Scranton.
Hasil penemuannya kemudian dipresentasikan
di acara American Society di San Diego beberapa waktu silam. Dilakukan
penelitian serupa, dan hasilnya tetap sama. Vinson kemudian meningkatkan
dosis penggunaan green coffee.
Dosis yang diberikan pada
penelitian awal adalah 700 miligram, dosis kedua ditingkatkan menjadi
1.050 miligram. Selama 6 minggu, mereka diminta berolahraga bersepeda.
Sisa minggu lain mereka tidak diminta mengonsumsi suplemen untuk
membedakan hasil dari penurunan berat badan.
Jumlah kalori tubuh
dimonitor setiap hari untuk mengetahui perkembangannya. Rata-rata per
orang mengonsumsi 2400 kalori per hari. Dan ketika mereka bersepeda,
maka kalori yang dibakar 400 per hari.
Dengan perlakuan tersebut
ada yang menurunkan berat badan 3 kilo, ada pula yang nyaris 10 kilo.
Sehingga saat dirata-rata, mereka menurunkan berat badan 7 kilo.
Kesimpulan
dari penelitian merujuk pada asam klorogenik yang keluar dari dalam
green coffee. Asam tersebut memberikan efek penyerapan glukosa yang
lebih rendah.
Hingga saat ini belum ada efek samping yang terlihat
setelah mengonsumsi green coffee ini. Namun kapsul suplemen yang
dikonsumsi memang memberikan rasa yang pahit. Disarankan untuk
mengonsumsinya sebelum makan dan minum banyak air putih setelahnya.
Penelitian tentang green coffee akan tetap dilanjutkan untuk menemukan informasi dan perkembangan lain yang berarti.
