Konsumsi jus bit harian, menurut peneliti, bahkan bisa membantu Anda
berolahraga lebih lama tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus
bit sehari efektif menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.
Just bit, terang peneliti, menunjukkan hasil yang mencengangkan
karena manfaatnya melebihi rutinitas olahraga teratur di bawah
pengawasan pelatih profesional. Dan meskipun rasanya mungkin tidak bisa
memuaskan selera Anda, dampaknya bisa dirasakan oleh semua orang, mulai
dari atlet hingga pensiunan yang bahkan tidak punya cukup energi untuk
berjalan ke supermarket.
Oksigen
Dalam studi ini, para peneliti melibatkan delapan laki-laki muda
sehat untuk melengkapi rangkaian tes bersepeda. Mereka diminta melakukan
dua kali tes bersepeda, setelah minum jus bit sekali sehari selama 6
hari dan setelah minum blackcurrant cordial (minuman yang terbuat dari
sejenis berry).
Studi yang dipublikasikan di Journal of Applied Physiology ini
melaporkan, setelah minum jus bit, partisipan menggunakan lebih sedikit
oksigen saat diminta bersepeda dengan kecepatan lambat. Hal ini
menunjukkan, terang peneliti, kalau otot-otot mereka bisa melakukan
kerja dalam jumlah yang sama dengan menggunakan energi yang lebih
sedikit. Saat diminta bersepeda dengan jarak sesuai kemampuan,
partisipan bisa mengayuh beberapa menit lebih lama dibandingkan saat
sebelum minum jus bit.
Efek Nitrat
Setelah minum jus bit, lanjut peneliti, partisipan mengalami
penambahan stamina sebesar 16%. Artinya, mereka yang biasanya kehabisan
energi setelah jogging selama 1 jam mendapat ekstra waktu 10 menit.
Selain itu, mereka bisa mencapai jarak yang sama dalam waktu yang lebih
cepat.
“Kami sangat terkejut dengan efek jus bit dalam pengurangan
pengeluaran oksigen, karena efek ini tidak bisa diperoleh dengan cara
lain, termasuk program olahraga,” tutur salah seorang peneliti Andy
Jones, seperti dikutip situs dailymail. Tentu saja Anda akan lebih fit
setelah berolahraga, tetapi penggunaan oksigen Anda tetap sama.
Manfaat ini, terang peneliti, disebabkan oleh kandungan nitrat yang
tinggi dalam jus bit. Zat kimia ini, menurut peneliti, juga bisa
ditemukan pada sayuran hijau seperti kol dan bayam, khususnya pada
konsentrat jus.
“Meskipun studi ini menggunakan jus bit yang dijual di pasaran, Anda
akan mendapatkan manfaat yang sama dengan mengonsumsi jus yang dibuat di
rumah,” terang Jones. (OL-08).
