Gula merupakan bumbu pemanis yang dapat membuat berbagai jenis minuman dan penganan menjadi lebih nikmat disantap. Sayangnya, ada fakta-fakta merugikan yang diakibatkan oleh gula dan tak diketahui oleh banyak orang.
Apa saja rahasia mengerikan yang ada di balik sesendok gula yang Anda konsumsi? Berikut ini di antaranya seperti dilansir oleh Huffington Post:
- Menyebabkan penyakit jantung
Sebuah studi yang dipublikasikan pada Journal of American Heart Association
2013 menemukan molekul dari gula atau sari patinya bernama glukosa
metabolit glukosa 6-fosfat (G6P) yang ternyata membuat perubahan pada
protein jantung. Perubahan protein itu bila terjadi dalam waktu lama
akan menimbulkan gagal jantung.
- Melemahkan otak
Konsumsi gula yang berlebihan diyakini memiliki hubungan dengan peristiwa penuaan sel yang menyebabkan terjadinya penuaan dini (keriput).
Pada beberapa kasus, penyakit kronis pun terjadi karena konsumsi gula
yang berlebih. Penuaan sel itu tak hanya melanda sel kulit, namun
termasuk juga sel otak. Akibatnya, memori dan kesehatan kognitif manusia
menjadi berkurang dan otak melemah.
- Obesitas
Konsumsi gula yang berbentuk fruktosa dapat membuat tubuh mengalami
resistensi leptin. Padahal leptin berfungsi sebagai penanda bahwa Anda
sudah cukup kenyang dan asupan makanannya telah memadai. Bila tubuh
resisten terhadap leptin, maka Anda cenderung makan terus dan ini
berakibat pada obesitas.
- Efek merusak hati, seperti alkohol
Penelitian tahun 2012 yang dipublikasikan dalam Journal Nature
menemukan bahwa fruktosa dan glukosa punya efek toksik pada hati atau
meracuni hati. Itu akibat metabolisme etanol yang terjadi di organ tubuh
tersebut, mirip dengan yang terjadi saat mengonsumsi alkohol.
Nah, fakta mengerikan tersebut ada baiknya membuat Anda pertimbangkan kembali keinginan mengonsumsi gula berlebih.
